Entrevista a Salvador García Cebada, Ganadero de Cebada Gago

Entrevista a Salvador García Cebada, Ganadero de Cebada Gago

Mundillo Taurino : Como nació la ganadería ?

Ganadero de Cebada Gago : En los años 40 a mi abuelo le gustaba desde pequeño el ganado bravo los festejos populares y entonces pues su tío José Cebada, le regalo un hierro que llevaba su nombre José Cebada y entonces cuando mi padre compró la ganadería a Cristina de la Maza el hierro de la unión, el primero fue de la asociación que como el de la copa y entonces cuando compramos el de la unión había una ley que un ganadero de una misma familia no podía haber dos hierros a mismo nombre y entonces de allí mi padre no se lo pudo poner a su nombre y lo puso al nombre de su tío José Cebada y por eso se lidia al nombre José Cebada pero el ganadero siempre fue mi padre que tenía aficion y le gustaba los toros.

Cuando compraron el hierro de Cristina de la Maza había alguna vaca con el hierro de cristina aquello hecho un toro de Juan Belmonte y aquello no funcionaba esta finca estaba cerca de Álvaro Domecq e hizo amistad con AD y compro sementales de Torrestrella, compró vacas de Carlos Nuñez antiguo y un lote de vaca de Juan Pedro pero antigua en los años 60/70, las mejoras ganaderías de aquella  época Carlos Nuñez, Torrestrella, Carlos Nuñez es la base de muchas ganaderías como Juan Pedro…

MT : ¿La Ganadería ahora está en un buen periodo no?

Ganadero de Cebada Gago : Si está en un momento muy bueno, no sé lo que pasara este año, hay años que son mejor y otros que son peor dentro ese buen momento, porque los momentos de la ganadería no son por anos, son décadas Esta ganadería pues el año cuando lidiamos dos novilladas en Hagetmau y Carcasona pues ese año hubo dos vuelta al ruedo y este ano lidiamos 3 corridas de toros, una en Arles, otra en Vic y la ultima en Bayona y en las tres hubo tres toros de vuelta al ruedo. Aquel año lidiamos 5 festejos en Francia, 5 vueltas al ruedo. Buena temporada y un momento bueno en general había más suerte menos suerte pero buena temporada.

MT : El regreso a Pamplona tiene un sabor espacial para un ganadero a los toros no?

Ganadero de Cebada Gago : Si si, el regreso a pamplona creo que la atribución a cualquier ganadero pero un ganadero que ha lidiado 27 años seguido en Pamplona, volvieron a ver, vuelven las cosas a la buena época, ponemos un cariño especial que nosotros tenemos a Pamplona porque muchos triunfos a Pamplona y que la ganadería dejaba allí porque lo más importante son los triunfos y los buenos resultados, es mucho más importante que salgan en un sitio importante que en un sitio menos importante. Son todos importantes, cuando un toro embiste, lo mismo embiste, en pamplona o aquí, pero no tiene la misma repercusión, no es lo mismo triunfar en Pamplona que triunfar en un pueblo. Cuando sale un toro de verdad, se disfrute igual para une ganadera.    

MT : ¿Usted hace una diferencia entre el aficionado español y el aficionado francés?

Ganadero de Cebada Gago : Pues si porque el aficionado francés puede estar más duro… el aficionado cuando es buen aficionado es igual el español o el francés, lo único en su conjunto, cuida mal la fiesta, de hecho si están anteponiendo a todo esta situación anti taurina y de situación de descaste que tiene la fiesta, los francés están trabajando en su afición, buscar cosas positivas y adelantándose a las circunstancias negativas que están durando fuera sin motivos porque al final creo que el aficionado al toro visto lo visto, estamos viviendo une Eurocopa y vemos las peleas, lo que se organiza en un campo de futbol. En los toros no hay esa pelea, hay manifestaciones anti taurinas pero no con esa violencia que está viendo del toro y que está viendo en el futbol, de toda forma el aficionado respeta a los demás, las diferentes opiniones, lo que nos hacen los demás con los aficionados. Hubiera un respecto mutual, respeto a el que quiera ir al futbol y me da igual, pero hay que respetar los que quieren ir a los toros.

MT : ¿Cuál será el cartel perfecto para lidiar una corrida de Cebada Gago? Tiene preferencia como torero?

Ganadero de Cebada Gago : Yo, en los toreros lo que me interesa es que salga el toro y que el torero que esta adelante le saque faena y partida de la gente, de los jóvenes que tienen ganas y que abrirse camino en el mundo del toro y tienen mucha verdad por delante, y eso es interesante a cada aficionados y cada ganaderos. Hay alguna vez algunos errores en la formación de la faena, estructuración de la faena pero a mi me intereso el torero que quiere.

MT : ¿Qué imagen tiene de la Plaza de Toros de Mont de Marsan?

Ganadero de Cebada Gago : Una imagen muy buena porque la conocía. Hemos lidiado hace mucho tiempo con una buena afición, Francia en general hay buena afición, hay gente en el espectáculo

MT : ¿Puede hablarme de la corrida de 2015?

Ganadero de Cebada Gago : Fue una corrida muy interesante, con una variedad de toros, gran día de bravura, con toros encastados, toros más doblones muy bravos con sus defectos pero muy muy interesante.

MT : ¿Qué espera de la corrida del próximo 23 de julio?

Ganadero de Cebada Gago : A mí me encantaría que fuera al mínimo buena como el año pasado y un poquito mejor pero eso es muy difícil, que salga el toro bravo y bueno con el toro bravo crea el espectáculo y sobre todo al final me encantaría que daría facilidad a los toreros y que todo el mundo toca al pelo y que mínimo la gente salga como salió el año pasado de la plaza.

Declaraciones recogidas por Jean Dos Santos
Fotos  : Jean Dos Santos

Fotos al campo :